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萝卜干咸菜的家常做法萝卜干咸菜的4种做法

2018-10-18 02:19:21

美厨邦教你萝卜干咸菜的家常做法,萝卜干咸菜的4种做法

1.咸萝卜丝

材料:1000克鲜萝卜洗净,油50克江山万里
,干辣椒5个,花椒15克,八角3个,芝麻油10克,糖50克,盐100克,醋 150克,葱、姜、蒜、水田运苗机
味精、酱油少许。

木材粉碎机

步骤:将萝卜用擦子擦成萝卜丝直径3mm左右用盐拌均,腌30分钟左右,用手或滤布淋干水份。将油加热然后放入辣椒、花椒、八角、葱、姜、蒜放入锅中炸出葱香味,将炸好的料和热油放入萝卜丝中再加入少量的酱油、味精、白糖、芝麻油和醋,拌均。味道咸甜、微辣。当时就可食用。腌制一天后味更美。在冰箱中冷藏可食用一周。

2.萝卜干咸菜

主料:白萝卜

辅料:食盐少许,剁椒一瓶,白砂糖适量,白酒适量

步骤:

1.萝卜洗净不用去皮切小块晾干

2.珠海的冬天比较干燥,两天之后成这样,放在保鲜盒里

3.加入白砂糖,加少许盐,倒入白酒,泡果酒没用完的九江双蒸

4.剁辣椒开盖,把剁辣椒全部倒在萝卜上,混合均匀

5.密封好,放冰箱冷藏一周之后就可以吃啦

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